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正文 第8章 早饭必须吃好(第2页/共3页)

上一颗烟,这次确定了,真是,假烟。

劣质烟草的气息,很呛,不过还很提神,

蔡根盯着锅里的水,又开始回忆昨晚的遭遇,

从哪里开始的?对,石英钟每分钟少走一秒,

卖豆包老人拖出的血痕,小伙子的濒死体验,那30米走不到头的黑暗,楼梯间的黑影子,大灯上的悬挂,

这一切都是幻觉吗?虽然自己在送餐,但也是受过高等教育的,即使那是自考的学位。

对于理性的认知,一直是蔡根引以为傲的优点,

即使老婆后来选择要当出马仙,自己也是在理性分析之后,感觉这是信仰问题,不是封建迷信,欣然的转变思路去支持。

不明白的事情,先不要着急否定,这是蔡根快四十年人生,总结出的真理,看样子需要扩大自己认知的边界了,需要求助老婆。

水开了,把烟按灭,放锅里一份米饭,开始不停的搅拌,

煮大米粥,看似简单,但是要想把每一粒米像开花一样煮爆,需要火候和不停的搅拌,

让每一粒米爆而不碎,入口绵软又不失口感,就在那每一次搅动的力道和功夫了。

蔡根在做饭上,很有天赋,也很勤奋,

就像他有200斤的体重,不是一朝一夕的得失,而是日复一日的积累。

但是蔡根饭店卖的饭,都是现成的,没有他自己做的,这也是让朋友们不解的地方。

蔡根给出的理由是,做饭是给家人和亲戚朋友吃的,用来卖钱,做出来的也不好吃。

对于一个开饭店的人,给出了一个这样的理由,所有听过的人,除了鄙视,还是鄙视。

火候到了,大米粥好了,端下饭锅,换上平锅,开始煎饺子,

冷冻的饺子,放进平锅里,加上油和一杯水,盖上锅盖,10分钟,一锅油汪汪的煎饺,就出锅了。

接下来是煎黄花鱼,两条带头的大黄花,已经在冷藏柜腌制了一夜,只放了盐,没有其他调料,保证黄花鱼大海的味道。

蔡根煎得很用心,不敢翻动太频繁,怕把鱼肉弄碎,也不敢,不翻动,如果糊了就是天大的罪过,

对不起这么好的食材,45元一斤啊,两条鱼50多,蔡根一边嘴里念叨着,一边仔细的盯着火候,

黄花鱼煎到两面金黄的时候,也出锅了。

最后煎了2个荷包蛋,放在碟子里,早餐完成了。

出了厨房,看门口的石英钟,差5分7点,时间刚好。

蔡根打开了外卖软件,点上一颗烟,摸着吧台上的黑点,不断的惋惜,

这个吧台,是他开店的时候,在旧物市场淘来的,沉重,厚实,

当初抬进店的时候,4个大老爷们都很费劲,吧台200元,运费300元,现在很少有饭店用这么厚重的吧台了,

老婆很不喜欢这个吧台,说颜色不
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